自己紹介

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島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。

http://www.harenohi-antenna.com/

2012年2月14日火曜日

バレンタインだ(* ̄∇ ̄*)ハレラボだ(* ̄∇ ̄*)乙女の大人さまランチ♪

気が付けばバレンタインイブ・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:
きっと今宵、チョコにまみれて夜を明かす女子多数♪

私もちょっと乙女らしく♪米粉のガトーショコラを焼いてみました☆
明日はスパイシーなホットチョコレートもいつもよりおめかししてみようと思います☆
女子っぽくね(* ̄∇ ̄*)

さてさて。
あしたはアロマレッスンもありますよ~♪
バレンタインですからテーマはもちろん
「カカオのチカラ」
カカオバターを使ったリップクリームとハンドクリームの実習付き!
当日予約も受け付けますのでお気軽にハレの日へお電話してくださいね☆

それでは明日のハレラボお品書き☆

☆大人さまランチ   980円

・甘い白菜とスモークハウス白南風のベーコンをつかったクリームスープ
・めのは飯
・冬にんじんの自家製金山寺味噌まぶし
・塩麹豚と根菜たっぷりポトフー
・志都の里のおからのヨーグルトサラダ
・地魚のちいさなフリット
・赤いカブのマリネ
・里芋と白ねぎのホワイトグラタン ゴマと白味噌の風味

☆船津シェフ特製焼きカレー  980円(スープとお野菜プレート付き)

☆三瓶蕎麦粉のガレットコンプレット   880円(スープとお野菜プレート付き)


お八つ

☆乙女のガトーショコラ♪情熱の薔薇「さ姫」のクリームを添えて

☆出西生姜の米米シフォン  櫨の花のはちみつを添えて

☆西田葛のクレームブリュレ


温かい飲み物スペシャル


☆スパイシーホットチョコレート

☆玄米珈琲の豆乳ラテ

☆お濃茶ラテ


などなど。

心も体も温まりに。。。

みなさまのお越しをお待ちしております☆

ハッピーバレンタイン!

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