ハレの日アンテナ
島根県にある 食の研究所&情報の受発信基地 Atelier Kitchen ハレの日です
自己紹介
grico
島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。
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http://www.harenohi-antenna.com/
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2010年8月31日火曜日
キッシュがレギュラーメニューになりました
これまで、土日限定メニューだった、ドルチェビータさんのキッシュですが、「毎日食べた〜い(≧∀≦)」という皆様のご要望にお答えすべく、遂にレギュラーメニューになりました〜!
1日6ピース限定です。1ピース380円!
コバラがすいたらハレの日にレッツゴー(o^_^o)
2010年8月30日月曜日
オリーブ
ハレの日がオープンして早いもので2ヵ月が過ぎました。
オープンのお祝いに大好きな友人たちがくれたオリーブの木に、実が成りました(^-^)
年を重ねるごとに成る実の数も増えるといいな
2010年8月26日木曜日
8月のおおだ学
今月も、おおだ学の会場に選んでいただきました~~( ̄∇ ̄)~
8月のおおだ学は。。。
8月31日(火)19時30分から
テーマは「大田でエコツーリズムが成りたつか」
エコツーリズムに興味のある方、やってみたい方
ハレの日の夜の雰囲気を楽しみながらたのしくお話ししましょう~
ハナオクラ
ここ数日、ランチのお野菜プレートに登場しているハナオクラ(*^_^*)
オクラからは想像出来ないなんともハワイアンな黄色いお花。
南の島のフローネを思い出します。
このハナオクラ、実も成るのだけれど、そちらは食べられないんだそうで、お花を愛でつつ食べるという、なをだかセレブな野菜です。
明日のワイン会にも登場させますよ〜( ´∀`)
2010年8月20日金曜日
大田ワイン会のお知らせ
ハレの日で、ワイン会開催決定~!!
エスポアたびらさん(江津市)のこだわりのワイン数種類と
ハレの日のお料理をご用意いたします。
エスポアたびらさんのひげ店長のワインのお話はとっても楽しくて
ワインがもっと身近に感じられるようになります。(体験済み^-^)
ハレの日初のイベント夜会です!
予約制での開催ですのでご興味のある方は
ご連絡をお待ちしております。
電話 0854-82-5655
090-4694-0014
と き 8月27日(金) 19時から21時半
ところ アンテナカフェー ハレの日
会 費 5,000円
2010年8月16日月曜日
お盆ラッシュ
お盆中、たくさんのお客様にお越し頂きました。
満席でお断りした皆様、本当にすみませんでした。。。
残暑も厳しい今日この頃ですが
ちょっと疲れたなあと思ったら
ハレの日にほっこりしに来てくださいね☆
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