早いもので、今週もハレラボの日がやってまいりました♪
本日の大人さまランチのお品書きでございます☆
・白菜とスモークハウス白南風製ベーコンのクリームスープ
・めのは飯（三瓶町ファーム浮布産コシヒカリ）
・朝山のレンコンがたっぷり入ったハンバーグ
きのこと神在ねぎの和風ソース
・ごぼうの甘酒ゴマきんぴら
・とっても美味しいゴマ豆腐♪かじか農園の本わさびを添えて
・自家製金山寺味噌であえた冬人参
・大根サラダ 塩糀ドレッシング
・里芋グリル＆ふきのとう味噌
今日のおやつ
・米米シフォン 出西しょうが味
・西田葛のパンナコッタ べにほっぺのフレッシュソース
・焼きりんごとアイスクリーム♪ 藻塩のスコーンを添えて
あったか飲み物も多数ご用意してお待ちしております♪
！！今夜は、中国茶教室ですよ～(*￣∇￣*)
それでは今日も素敵な一日を☆
自己紹介
- grico
- 島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。
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