自己紹介

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島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。

http://www.harenohi-antenna.com/

2012年3月14日水曜日

4月1日はだるま通りマルシェ・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

おおだの未来を楽しく元気にするための
おおだをこよなく愛するヒトによる
おおだ未来プロジェクト。

FB http://www.facebook.com/ohdanomirai

BLOG  http://blog.goo.ne.jp/222daruma

駅前の空き店舗を活用したマルシェを開催します☆





出店者もまだ募集中・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:
でも締切が3月16日(金)と迫っております( ̄▽ ̄;)!!

出店費用は、1,000円 または、 500円+売上の10%です☆


そして、
3月18日(日)9時からは
出店する人で空き店舗の大掃除をしたいと思います!
ジャージで掃除道具もって集合できるひと求ム(* ̄∇ ̄*)

出店しないけど、大掃除に参加したいわ~♪という方も大歓迎☆

出店してみようかな♪と思われる方、
ハレの日のワダユウコ(090-4694-0014)まで!

2012年3月13日火曜日

3月13日(火)ハレラボお献立・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

またしても雪景色・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

さてさて、明日(今日か)のハレラボお献立です☆

☆大人さまランチ  980円


・素の味「塩糀」のチキングリル
ファーム浮布の春菊ジェノベーゼのソース
・冬人参の塩糀ラペ
・長いもとパプリカのトルティーヤ
・小松菜のおひたし かりかり油揚げトッピング
・千蓼庵のぷるぷるゴマ豆腐 ~かじか農園のわさび~
・スライス大根&自家製金山寺味噌
・蒸野菜&ごまと塩糀の自家製ドレッシング
・めのは飯
・スモークハウス白南風のベーコンと白菜のクリームスープ

☆さんべ放牧牛の特製ハヤシライス  980円


おやつ

米米シフォンと桜のクリーム♪




起きたら雪が積もってるのかな。。。

雪が降っても、雨が降っても ハレの日は開店いたしますので♪
皆さまのお越しをお待ちしております☆

2012年3月12日月曜日

春のクッキングライブ・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

3月20日(火)☆春分の日☆
中日っつあんにあわせ

ハレの日をお料理教室に変身~♪

詳細はこちら
http://www.harenohi-antenna.com/news/2257

春のまだ寝ぼけた体を呼び起こす!

お野菜をたっぷり使ったクッキングライブを開催します☆

2月に静間の古民家で開催したクッキングライブに続く第2弾。

今回も、軽井沢を拠点に活躍中の野菜料理研究家・月森紀子さんを
お招きして開催します。
講談社から多くのレシピ本を出版しておられますので
興味のアル方はぜひ(* ̄∇ ̄*)


月森さんの提案するお料理は
目からウロコのお野菜料理!

がっつり系男子にも大人気・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:
毎日のお食事作りに悩む方、必見です!

卵や乳製品、肉・魚を使わないので
アレルギー対応のお食事レパートリーを増やしたい
お母さんにもおススメです☆

お野菜の美味しさを再発見できること間違いなし!

前回はたくさん参加していただきにぎやかに開催しましたが
今回は、月森先生とゆっくり会話しながらじっくり勉強できるように
2部制にして定員8名で開催します☆


メニューが決まりましたのでお知らせしますね(* ̄∇ ̄*)

ランチの部(11時~14時) ¥4500

☆春の玄米ちらし寿司
☆大根の豆サンドフライ
☆春キャベツの人参ピューレ
☆ピーナッツ風味の野菜スープ



おやつの部(15時~16時半) ¥3000

☆きなこのメープルパンケーキ
☆アーモンドジャムクッキー
☆豆乳プリン   黒豆ソース

どちらもクッキングライブで先生の技を見ていただき
みんなで試食します☆

両方参加される方は、¥500 ディスカウントいたします♪


ご予約は
ハレの日 0854-82-5655
または
ハレの日店主 090-694-0014

まで。

ランチの部、定員のこりわずかです☆
ご予約はお早めに~・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

楽しみ☆楽しみ♪

アンチエイジング☆アロマレッスン・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

なごり雪でしょうかね。。。

さてさて。
いよいよ明日はお久しぶりのハレラボです・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:
お品書きは後ほどアップするとして。

午後2時半からは、じわじわ~っと広がりを見せつつある
アロマレッスンです☆

今回のテーマは、アンチエイジング(* ̄∇ ̄*)
~肌にココロに優しいアロマ~
ずっと素敵で居たいから~♪

アロマの力を借りて、ナチュラルビューティーを目指しましょう!

今回の実習は

ミルクローション☆

もちろん作ってお持ち帰りいただきます。

今回の精油はスペシャル精油のネロリ!
テーマがアンチエイジングなので
生越先生、奮発してくれました☆


3月13日(火)の2時半から
3月14日(水)の19時から

参加費(材料代・お茶とお菓子付き) 2400yen

いずれも当日予約OKです♪

2012年2月27日月曜日

臨時休業のお知らせm(_ _)m

2月28日(火)と3月6日(火)はハレの日・ハレラボ大人さまランチの日は
臨時休業させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが
ご了承ください。


ニューヨークの国連で開催される第56回国連婦人の地位委員会の
パラレルセッションに参加したり、ファーマーズマーケット見たり
郊外の農場を視察したりしてきます☆

これからは農です!ね♪

いっぱい見て聞いて食べてきます。
ヒントをたくさん見つけてきます☆

たのきかマルシェ→だるま通りマルシェへ♪

昨日の夜はハレの日でマルシェ会議☆
未来おおだプロジェクト立ち上がりました♪
大田が大好きなメンバーが集まった「未来おおだプロジェクト」
とっても面白いことになりそうです。

これまで、たのしいこと企画室主催、ハレの日で開催していた「たのきかマルシェ」。
冬の間は寒いのでお休みしておりました。
  春からハレの日を飛び出して
「だるま通りマルシェ」に変身!(* ̄∇ ̄*)!
未来おおだプロジェクト主催、たのしいこと企画室共催というコラボスタイルです。
たのしい渦がつながった♪
...
☆大田市の駅通りにある「行く気(やる気)だるま周辺の数軒の空き店舗で
☆4月1日(日)9時~正午まで

詳細は近日公開・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

またまた楽しい渦がぐるんぐるん♪

2012年2月24日金曜日

ここ数日の近況

ハレラボで毎週火曜日にだけハレの日に出没するわだゆうこです。
「他の日は何しとるだい! 仕事せんかい!」と叱咤激励してくださる
おともだち多数。。。

働いてますから~( ̄▽ ̄;)!!

ちゃんと生命維持活動してますから~!!!

情報の受発信基地としてアンテナ人間として
活動してますから~!!!!!

ということで、最近めっきりFBでの情報発信に頼りっぱなしですので
ここで報告しておきますね☆

月曜日は仕込みに追われ~
火曜日はハレラボ&中国茶~
水曜日は駅前会議~
木曜日は三瓶で女子会~

トゥリャ トゥリャトゥリャトゥリャトゥリャトゥリャリャ~
トゥリャ トゥリャトゥリャトゥリャトゥリャトゥリャリャ~

金曜日は美郷で講演~
土曜日は塩糀の発送準備~
日曜日はたのきかマルシェの会議~

トゥリャ トゥリャトゥリャトゥリャトゥリャトゥリャリャ~
トゥリャ トゥリャトゥリャトゥリャトゥリャトゥリャリャ~

友だ~ちよ!
これが私のぉ~
一週間の仕事ですぅ~

このほかにも
商品規格書~
塩糀のラベルを貼って~
ノンアレルゲンのバースデーケーキを作り~
洗濯や荷造りもして~

トゥリャ トゥリャトゥリャトゥリャトゥリャトゥリャリャ~
トゥリャ トゥリャトゥリャトゥリャリャ~・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

おしまい♪


ちょっと意味が分からないという人は
こちらを鑑賞してから読んでね♪
↓

http://www.youtube.com/watch?v=kg-tWoNNdKM