12月20日（火）ハレラボお献立♪

五十猛三井さんの作品です。

題して魔女のお野菜☆（ワタクシが勝手に命名）
なんともおどろおどろしい色彩＆形のお野菜です。
カリフラワーとゴリッコリー（レンザン）。
すごいでしょ？
冬野菜というと根菜メインで何だか色彩に乏しいような
イメージでしたがワタクシの勝手な思い込みでございました。

今日はさんべの廣本師匠の畑から
紅園ダイコン・雪に遭った甘～いにんじんも届いておりますよ～♪

厨房でお料理するのがとても楽しい。
蒸し器の中はまるでグリム童話の世界§(￣ー￣)§

ということで本日のハレラボ献立はこちらです☆
★大人さまランチ　９８０円★

◇五十猛・三井さんのゴリッコリー（レンザン）の特製ポタージュ

◇めのは飯（ファーム浮布の新米♪）

◇北三瓶・山田さんの自然栽培かぼちゃが主役のグラタン
～牛ときのこのラグートマトクリームソースで～

◇三瓶の絹のくちどけふろふき大根　マスタードソース

◇五十猛・三井さんのカラフルカリフラワーとインカの目覚めのミモザサラダ

◇レンコン・冬ニンジンのスチーム　甘酒味噌ディップ　柚子の香り
などなど。

★三瓶そば粉のガレットコンプレットとポタージュのセット　７８０円★
~お野菜プレートつき～
そば粉を使ったお食事クレープです。生ハムとチーズ・卵が入ったフランスの郷土料理です。

ハレの日のおやつ

☆米米シフォン　～しゅっさい生姜風味～

☆大官芋の焼き芋タルト　～芋糀仕立て～

☆そば粉のガレット　女子会小豆の粒餡とアイスクリーム

☆西田葛のパンナコッタ（フレッシュ苺のソースか焦がしで）



ハレの日の飲み物

☆地サイダー　（ゆず・うめ・しそ）

☆ハレの日特製チャイ

☆お濃茶ラテ

☆出雲の国の紅茶

☆大田の薔薇（アップルロゼ）ブレンドの紅茶


☆玄米珈琲
などなど。


夜１９時からは。。。中国茶教室です☆


明日もきっと盛りだくさん♪
楽しみ。楽しみ。。。

みんな、遊びに来てね～(*￣∇￣*)