自己紹介

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島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。

http://www.harenohi-antenna.com/

2011年9月21日水曜日

東京二子玉川で限定ハレの日ランチ&夢の行商♪

いよいよハレの日2ndステージ☆

行ってきます!東京へ!!

「食べてもらって・聞いてもらって→気に入って→買っていただく♪」を
モットーにアンテナカフェ ハレの日では地元の美味しいモノをランチやディナーで
召し上がっていただいております。

ハレの日をオープンするという第1ステップをクリアしたワタクシの次の夢は、
全国各地でこのスタイルによる行商をすること☆

ついにハレの日行商スタートです!

9月29日(木)~10月5日(水)の1週間
東京二子玉川ライズのB1東急フードショー内Occatteにて
ハレの日ランチ&薔薇のおやつプレートをイートインしていただけます!

【ランチ】11時半~30食限定♪
9月28日~10月1日:大田市役所のイケメン産業振興担当による美味しいモノ満載の和食ランチ
10月2日~10月5日:ハレの日ランチ 西田葛を使った葛粥と三瓶山の幸満載のキノコの米粉ホワイトシチュー

【おやつ】15時~20食限定♪
薔薇「さ姫」のプチおやつプレート&ローズティー


もちろん、大田の美味しいモノをわんさか抱えて行きます♪
三瓶女子会のお野菜やきのっこ村のきのこなど三瓶山の幸を
チビマルシェ的に販売予定(9月29日と10月2日)☆

そして、地元でも幻の温泉津町西田葛を使った
パンナコッタの手作りデモンストレーションもさせていただけることに☆

こちらは10月3日(月)と4日(火)15時~45分程度。
参加料525円、事前のお申し込みが必要です。
もちろん、デモンストレーションの後でパンナコッタをお召し上がりいただきます♪
お問い合わせ・お申し込みはOccatte店頭かお電話03-6805-7304まで!


皆さん!大田市を体感しに来てくださいね~!
お待ちしております(o^^o)



オカッテのツイッターはこちら→http://twitter.com/#!/occatte

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