11月1日☆今日はハレラボの日♪お献立はこちら♪

今日から11月！
早っ！(◎-◎)

今日は11月第１回目のハレの日ラボ。


昨日、三瓶女子会の畑で収穫してきた
チビダイコン、ホワイトキャンドルも水に浮かんで出番を待っております☆
やっぱり厨房はいいわぁ～！！！



今回もやはりガレットが登場します。

三瓶山で育った在来種の玄蕎麦を１００％使用した

正真正銘の正統派ガレットです。
ガレットとは、蕎麦粉で作る塩味クレープのこと。

三瓶山の玄蕎麦のそば粉と

橋田糀屋さんの塩糀を使った

ガレット登場します☆

ランチタイムにはコンプレットで。
生ハムとチーズ、卵＆黒胡椒♪
ティータイムには
山根さんにいただいた柿をバターでソテーして
スラウェシ島のココナッツシュガーでシンプルに♪
そして！！
高知大丸ハレの日行商で大好評だった
焦がしパンナコッタ！いよいよ登場します☆


ハレラボランチメニュー（11時～14時　売り切れご免）　　　　　　　　　　　



☆大人さまランチ　９８０円

　・ 無農薬栽培キタアカリのポタージュ


　・ 塩糀きのこと生姜のご飯

　・ 旬の魚のトマトソース煮込み

　・ 三井さんのシャドークイーンのコロッケ

　・ お野菜いろいろ

　・志都の里のおからのサラダ

　・ 柿の白和え　　　　　　　　　　　など




☆三瓶山で育った玄蕎麦と橋田糀屋さんの塩糀で作る

　ガレットコンプレット＆　・ 無農薬栽培キタアカリのポタージュ
　　６８０円





※もちろんべつばらプレート２００円　サービス珈琲１５０円でご用意！



ハレラボティータイムメニュー（14時～17時）　　　　　　　　　　　　　　　　



☆三瓶玄蕎麦のガレット


合わせ柿のソテーを添えて　５００円

☆西田葛の焦がしパンナコッタ　４００円

☆蜂蜜＆米粉のスコーン　　　　４００円



いずれもドリンクとセットで１００円引き♪





ドリンク

☆珈琲

☆玄米珈琲

☆出雲国の紅茶


☆リンゴジュース・トマトジュース・みかんジュース

☆ハレの日特製チャイ

☆ハレの日のスパイシージンジャエール

☆お濃茶ラテ

☆ビール　　　など。






皆さんにお会いできるのを楽しみにしております☆