自己紹介

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島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。

http://www.harenohi-antenna.com/

2010年9月27日月曜日

カボチャ大ピンチ!

夏の日に植えたカボチャの種。
日照りの日には水をやり、風の強い日には心配してスタッフみんなで見守る中、すくすくと成長しあとは収穫を待つばかりと楽しみにしておりました。

雨の午後、お客様との談笑を楽しんでいると一人の男性がご来店。かと思いきや衝撃の事実を伝えに来た作業員の人だったのです。
なんと明日、お店の市道脇の花壇の植栽植え替え作業が行われるとのこと( ̄□ ̄;)!!

そりゃ〜勝手に植えちゃったカボチャですから抜かなきゃしょうがないのですけれど(=_=;)

なんだかせっかく伸びたカボチャを引っこ抜くのもかわいそうなので、雨の中、今からカボチャ達を避難させます!

誰か畑にカボチャを植えさせてください〜( ̄◇ ̄;)

腹ぺこあおむし

三瓶から届いた秋茄子(*^_^*)
本日は焼きなすにしてジュレをかけてお野菜プレートに。

オマケでいただいたナスは小さい腹ぺこあおむしからのお裾分け。

昔大好きだったはらぺこあおむしの絵本を思い出しました

2010年9月20日月曜日

ウサギが来たよ

22日にハレの日で開催する「月夜のハレの日バール」にあわせて、店内に続々とウサギが大集合しています(o^_^o)
これは、篠原メタルさんのウサギのオブジェ2種です。
一つは一輪挿しタイプ、もうひとつはお盆を持ったうさぎです。小さな杯を持たせてますがちっちゃなお団子のっけたらお月見モード全開ですねえヾ(^▽^)ノ

昨日入荷したうさぎたちですが既に2匹は嫁に行き別の2匹は嫁ぎ先が決まっちゃいました!
残りわずかです。気になる人はハレの日へレッツゴー

いよいよ近づいてきた月夜のハレの日バール!
22日水曜日17時からです。
お気軽に気まぐれにどうぞおいでてください。

お月見、晴れるといいな♪

2010年9月17日金曜日

月夜の「ハレの日バール」( ̄∇ ̄)



今年は秋が来るのかと心配しておりましたが朝夕、肌寒く感じるようになりましたね。
そして、夜は驚くくらい☆がキレイです。

さて、いよいよ中秋の名月イベント
月夜の「ハレの日バール」が近づいて参りました~(* ̄▽ ̄*)
いつもは予約での夜営業ですが、この日は収穫祭も兼ねて
みんなでお月見をしましょう!ということで
気軽に立ち寄っていただけるバールスタイルです。
200円から500円の小皿料理を約30種類ご用意してお待ちしております。
ドリンクも、喫茶メニュー+美味しいハートランドの生ビールやフレッシュハーブのカクテルなど
各種取りそろえる予定です。

そして今回もゲストイベンターとして
江津の素敵なワイン屋さん「エスポアたびら」さんにご来店いただき
美味しくて楽しいワインも何種類か登場します☆

お酒を飲む人も飲まない人も楽しんでいただけるはず。。。

新作スイーツも数種類登場しますのでお楽しみに~♪


とき:9月22日(水)秋分の日前夜-中秋の名月の晩
   17時から22時
ところ:アンテナカフェ ハレの日


チラシでお知らせしておりますが特典をご用意いたしましたヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ

【特典その1】
和装でご来店の方には1ドリンクサービス!
和装って着物でも浴衣でも作務衣でも法被でも構いません。
かんざしでもOK!


【特典その2】
同時開催のハレの日「野菜市」マイバッグ持参のお客様
うさぎクッキープレゼント♪

【特典その3】
ブログ掲載の合い言葉を笑顔で唱えると
1スイーツプレゼント致します~☆☆☆

で、その合い言葉とは・・・!
「月々に月見る月は多けれど月見る月はこの月の月
(づきにつきみるつきはおおけれどつきみるつきはこのつきのつき)」

・・・長い?


どうせ、人がイッパイで座れないんでしょ~という声を多数いただいておりますので
お席のご予約券を発券中でございます。
確実に座りたい方、ぜひハレの日へ~

2010年9月8日水曜日

カボチャ

ランチのスープは、ここのところ、ずっと五十猛の三井さん家のカボチャの冷製スープです。
種がもったいないから、お店の前の花壇?に撒いてから一週間が経ちました(o^_^o)
なかなか芽が出ないなあと思っていたら、昨日の恵みの雨のおかげでようやく双葉がニョキニョキ(≧∀≦)
歩道にツルがはみ出ないかちょっとドキドキですが、実ってくれたらいいなあと、スタッフ一同見守っています(^-^)

2010年9月7日火曜日

ハレノヒのまかない

今日のまかないは、ナシゴリアヽ(´ー`)ノ
パエリアをナシゴレン風にアレンジしたからナシゴリア。
案外旨いので、たまにメニューに入れようかなあと思っています。

2010年9月4日土曜日

9月の営業につてお知らせです

ようやく、朝の空気がすがすがしくなってきましたね。
お日様が顔を出す時間も遅くなったような。。。

さて、気が付けば9月です。
夏休みも終わっちゃいましたね。
炎天下、店の前を自転車で通り過ぎて行く
少年少女の姿が見られなくなりちょっと寂しい今日この頃です。



9月はちょっと遅い夏休みをいただいたり
中秋の名月に併せたイベントをやったり
中日つぁんにもいつもと趣向の違った営業をしてみようかと思っています。。。


詳細は下記のとおりです。

ハレの日では9月から平日の営業時間と定休日を少々変更させていただきます。

【変更その壱】
平日の営業時間 10時から18時

オープンを遅らせ、ランチタイムを11時からにしました。
これまで11時半のランチタイムをお待ちいただいていた皆様、これからは
若干ですがランチタイムが早くなります!
これに伴い、平日のモーニングメニューはなくなります。
トーストやキッシュなどの軽食はご用意しておりますのでよろしくお願いします。
土・日・祝日はこれまでどおり、和の朝ごはん、洋の朝ごはんともにご用意して
皆さまのお越しをお待ちしております。


【変更その弐】
定休日 木曜日は変わらず。。。

第3日曜日のお休みを第2日曜日に変更いたします。
美容師をしている友人知人からの要望にお答えしました!!

オープンして2ヶ月が過ぎ、少しずついろいろなことを変更しております。
皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承くださいませ。

では、続いて9月の予定です。

【予定その壱】
9月9日(木)定休日、9月12日(日)定休日
このナカ2日をちょっと遅い夏休みとさせていただき
9月9日~9月12日まで連休させていただきます。

【予定その弐】
9月22日(水) 中秋の名月  ハレの日バール お月見茶会開催!
 夕方から夜にかけて、新作和スイーツとドルチェビータのパンや焼き菓子、
そしてエスポアたびらさんを招いての美味しいワインを堪能していただく
お月見夜会をやります! 和装で着てくれた方にはグラスワインかスイーツなど
サービス!
お着物や浴衣でばっちり和装でも、じんべえや作務衣でラフな和装でも、下駄やかんざしなどのポイント和装でもOKです!
ハレの日で、お月見しませんか~?
予約制ではありませんが、お席の確保をしたい方、ハレの日までご連絡くださいね。
0854-82-5655
詳細は後日お知らせいたします。

【予定その参】
9月23日(木。祝日)の中日の日、ハレの日ではパラソル席を設けて
店頭でのスイーツ・軽食の屋台営業をいたします。
中日つぁんで歩きつかれたらハレの日でゆっくりしてくださいね。
こちらもメニューや詳細を後日お知らせいたします。


以上、盛りだくさんのお知らせでした。。。

ちなみに、、、
10月以降のイベント案内

10月最終週 ハロウィン週間
11月18日(木)ボジョレー解禁なのでボジョレー祭
10月中に、第1回のゲストシェフイベントも開催予定です!

2010年9月2日木曜日

出西(しゅっさい)生姜

斐川町で生産されている出西生姜が届きました。
朝採れなので、そこら辺りが生姜のいい香り(*^_^*)
さっそくジンジャーシロップにしよう。
これからの季節、生姜無しでは乗り越えられません。
まだ残暑厳しい時から、ちょっとずつ冬支度です。
明日から期間限定で出西生姜とローズマリーのフレッシュジンジャーエールが登場します!
美味しいよ〜(≧∀≦)