自己紹介

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島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。

http://www.harenohi-antenna.com/

2013年7月14日日曜日

8月からいよいよ月カフェ始まります( *´艸`)

 
 
☆☆☆ハレの日のごはんとおやつ事情☆☆☆
 
7月から、毎週水・木・金・土曜日のランチタイム&ティータイムは
三瓶山のお蕎麦屋さん千蓼庵さんによる
蕎麦カフェ で三瓶のお蕎麦をお楽しみいただいておりますが
 
いよいよ8月からは毎週日・月・火曜日のランチタイム&ティータイム
月森シェフによる
月カフェ 始まりっまっす(*^_^*)
 
ハレの日の体ヨロコブ食の提案者として大人気、月森紀子シェフ。
卵・乳製品を使わない彼女のケーキは、懐かしくて心がほっこりするケーキです☆
どんなランチやスイーツが飛び出すのか、今から楽しみ~♪