サクラとウメ

香果柚子の福田隆治さんからのプレゼント
ケイオウザクラ(*￣∇￣*)

「ハレの日」は暖かいから
一番早く咲くかもな♪といいながら
私の愛車シエンタのサイドミラー脇に
差し込んであったケイオウザクラ(*￣∇￣*)

渡し方がとってもダンディな福田氏です。

予言どおり、ハレの日ではケイオウザクラが満開に♪

福田さん、どうもありがとうございます。


そして、翌日届いたのは
出口の長谷のおばちゃん家のウメ(*￣∇￣*)

こちらはまだつぼみですが
今日はふっくらとつぼみが膨らんでいました。
明日は蕎麦の日ですが
ひょっとしたら明日咲くかもしれません。

ウメの開花が気になるので
明日は蕎麦の日のお手伝いを口実に
お店へ･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:

長谷のおばちゃん
いつもフレッシュなハーブとお野菜をありがとう。
そして、なかなかお散歩にでかけられないワタクシに
季節のエッセンスをありがとうございます。

皆さんに支えられてハレの日はここに在る。
そんな風に実感できる出来事が
毎日毎日ぽつりぽつりと起こるので
私はとても幸せです。




明日は千蓼庵さんによる「一日蕎麦屋さんの日」
１１時～１４時まで

一日蕎麦屋さんのこと
たくさんのメディアに取り上げていただきました。
ありがとうございました。

明日のランチメニュー♪

せっかくブログがあるのだから
ブログで明日のランチメニューを紹介してみようと思います。

明日のランチは、、、。

☆さんべ放牧牛のカレー

☆さんべ放牧牛の牛丼

☆ハレの日特製ナシゴレン
　　ピリ辛炒めご飯。海老せんべいと
　　こめたまごの目玉焼きがのっています。

☆こめたまごのオムライス
　　ふわふわとろとろの半熟系オムライス。
　　中にはチキンライスではなくって、さんべ放牧牛のビーフライス。

↑ここまでのメニューには全て、特製スープとお野菜プレートがつきます。


☆大人さまランチ（限定１０食）
　　メイン：島根ポークのソテー　りんごの赤ワインソース(*￣∇￣*)
　　ご飯：めのは＆藻塩ごはん
　　付け合せなどなど：プチトマトのソテー。蒸野菜。マッシュポテト
　　　　　　　　　　　　　福田政文さんのイヨカン＆三瓶ざくろで作った自家製グレナデンシロップ
　もちろんスープつき。


オール９８０円でございます。

りんごとポークの絶妙なハーモニー･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:
隠し味はマデラ酒♪


明日の使用アイテム♪

○藻塩（静間ふるさと交流倶楽部）
○わかめふりかけ（㈱渡邊水産食品）
○柚子とすだちのみそぽん酢（中木屋本店）

アイテムは全てハレの日店頭でお買い求めいただけます。




以下ぴいあある

(*￣∇￣*)ハレの日のイベント情報(*￣∇￣*)　

☆毎週水曜日は千蓼庵の「一日蕎麦屋さん♪」

　繊細で濃厚な三瓶蕎麦をお楽しみください。
　ハレの日特別メニュー幻の蕎麦「シャクチリソバ」は全国ここでしか
　食べられません。　
　１１時～１４時開店。ハレの日にて予約可（０８５４－８２－５６５５）

☆２月６日（日）はドルチェビータの「一日パン屋さん♪」

　今春オープン予定のパン屋「ドルチェビータ」のタケシタが
　焼き立てパンをわんさかご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

☆２月１８日（金）はハレの日満月バールの日。
　～大人の夜遊び推進企画～

　本場広東料理と美味しいワインそして上海万博のステージに立った
　本場カンフーの達人によるカンフーを楽しめるかも（交渉中）です。
　詳細が決まり次第、お知らせいたします。


☆３月３日（木）予定
　～大人女子のひな祭り～

　島根県で２人しかいない「現代の名工（和食）」
　片地六治郎がつくる
　雛祭り御前をハレの日で。
　平日のお昼間から桃を愛でつつ甘酒で。。。
　和装女子、大歓迎！甘酒サービスいたします。
　和装男子もね。
　こちらのイベントは予約制です。
　詳細が決まり次第じわじわとお知らせいたします。

三瓶山からの贈り物の正体(*￣∇￣*)

本日、21日に開催したハレの日満月バール。
想像以上にた～くさんのお客様にご来店いただきました。
本当に、ありがとうございました。
ワタクシ、厨房とホールを行ったりきたりドタバタで
ご挨拶できなかった皆様大変失礼いたしました。。。

今宵は、ご予約の１組が結婚のお祝い会ということで
ドルチェビータの特製ケーキとハレの日特製鯛の塩釜そして
他のお客様も全員参加のケーキカットという
ささやかながら心がほっこりするお祝いの会になりました。

そして、今回予告していたサプライズ
三瓶山の志学から雪灯（ゆきあかり）の招待状が届きました～~(o￣▼￣o)ﾉ

ハレの日前駐車場は、日が暮れると一面幻想的な世界になりました。

本当に心から感謝です。

この招待状、来月三瓶で開催される素敵なイベントのプレイベントだったのです。
詳しくはこちらから～(*￣∇￣*)

今宵の雪灯の様子ですが、実は仕込みでドタバタだったワタクシ、
準備風景しか撮れなかったので
さっそくアップしてくれた姉御のブログをご覧ください。

キレイで温かな雪灯。
大切なあの人と灯しに三瓶山へれっつゴー♪

ハレの日の満月バール♪

明日はいよいよ、ハレの日の満月バール♪
満月に程近い金曜日の夜、ハレの日は洋風居酒屋風夜カフェ
に変身します(*￣∇￣*)

しかも今回はな、な、なんと
三瓶山からのサプライズな贈り物がハレの日に届く予定(≧∇≦)
ハレの日の駐車場は夢の世界～･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:になる予定。
バールにこなくてもハレの日前を通ってみてくださいね。
一見の価値アリのはず。です。


これまでのバールと同様、和装でお越しの方には
１ドリンクサービスでございます。

1月の満月バールメニューはこちら☆
当日飛び入りメニューアリ

◆本日の小皿料理 ７００円
～きむら農園の苺を包んだ生ハム～
◆マグロのユッケ風ブルスケッタ ７８０円
◆ドルチェビータの特製キッシュ（１ピース ３８０円
◆香果ゆず風味の鮮魚カルパッチョ ７８０円
◆地魚のまるごと一匹アクアパッツァ 　１，６８０円
◆チキンボールと里芋＆白菜の酒粕カレーグラタン　８００円
　　　一宮酒造の今年初絞りの酒粕を使った和風グラタンです。
◆ポークのミラノ風カツレツ 　　　　　 　８００円
◆さんべ放牧牛のローストビーフ ８００円
◆ドルチェビータのおいしいパン ２００円
◆備長炭で焼くおにぎり（２個） ３００円 ～さひめっ娘みそ仕立て～

夜カフェメニュー
◇マチェドニア（たくさんのフルーツのシロップ煮） 380円
◇シナモンロールとアイスクリーム 500円
◇濃厚チーズタルト 380円
◇洋ナシタルト 380円
◇ショコラ・ショー（ホットチョコレート）　 500円

※ドリンクメニューもいろいろとご用意。


アルコールリスト

☆ハートランドビール（瓶） ５００円
☆ノンアルコールビール ５００円
☆ハウスワイングラス（赤・白） ５００円
☆ホットジンジャーワイン ５００円
☆すだちのモスコミュール ５００円
※このほか、焼酎・日本酒・梅酒アリ。





18時～スタート
21時ラストオーダー
22時ごろ閉店です。

すでにテーブル２台はご予約で埋まっておりますので
お出かけの前にご連絡いただきますと
お席の状況をお知らせいたします☆

あ～楽しみ楽しみ･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:

中国茶の教室最高でした～(*￣∇￣*)

写真一番右が西谷先生♪

１月18日（金）からスタートした
ハレの日の中国茶教室。
江津市在住の
中国高級茶芸師（中国の国家ライセンスです～！）
西谷敏子先生のもと
美しい女子６人が生徒さんとして集まってくださいました(*￣∇￣*)

みなさん、中国茶がとても好きな方で
熱心に質問も飛び交い、笑い声の絶えない
素敵な時間でした。
みんなで中国に修学旅行に行こう！と目標も出来ました☆

第２回目の開催は２月８日（火）19時から
当初９０分の予定でしたが
先生の伝えたいことがあふれ、次回からは
１２０分（21時まで）です。

２回目からの参加も、先生に相談してOKということですので
中国茶に興味のある方、ぜひハレの日にご連絡くださいね。

本当に楽しい、お勧めの教室です！

本日はドルチェビータのパンランチの日(*￣∇￣*)

おせちに飽きたあなた～！
お餅に飽きたあなた～！！
ハレの日に集まれ～！！！

今日はハレの日の恒例一日パン屋さんの日です。
おなじみドルチェビータの美味しいパンをカゴ盛で召し上がれ～～(￣∇￣)～～

本日のスペシャルランチ（９８０円）は。。。

☆ドルチェビータのカゴ盛パン
☆ハレの日特製ミネストローネ
☆お野菜プレート
☆コーヒー

です。
このほか、放牧牛カレー・こめたまごオムライス・ハレの日ナシゴレンもございます。

３連休の真ん中、ハレの日へレッツゴー♪

本日は９時から洋食朝ごはんもやってます☆

三瓶女子会の記録～雪中秘宝を追え！～完結編

現れたのは 三瓶女子会顧問、この道55年の大ベテラン。 2号のお義母さんだったΣ（￣Д￣;）

顧問は家の中と変わらないエプロン姿で過酷な状況の銀畑に降りてくる[寒っ]

しかし やはり雪にはまりコケる(*￣m￣)ﾌﾟｯ

大丈夫～？おかあさ～ん(￣▽￣;)!!

心配する2号の発掘跡を見て ちょっと考える 顧問…。

「もっと手前だで～ここらへんだないか？」
一掘り 何かに当たる チンゲン菜　[惜！]

すると顧問 「まだ手前だわ～」
二掘り目…
こっこれは☆まっまさしく！！！

2号が30分近く白銀を泥まみれにしながら探し続けた
「赤い秘宝！」


隊長～発見しました(≧∇≦)

それも顧問様々のおかげで～♪

それも二掘りで～o(￣▽￣o)(o￣▽￣)o

赤い秘宝ゲットですぅ～(*￣￣￣￣ー￣￣￣￣)
顧問スゴすぎ～神だわ～女神だわ～さすが2号のお義母さんだわ～


こうして三瓶女子会隊員2号は重大ミッションを終えた

〓足凍らなくて良かったよ〓
では秘宝達よ「ハレの日」の舞台で思う存分 輝いてくれ

隊長～後はお任せしました

〓完〓


まかしとけ～･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:
絶対甘いね、この秘宝～(￣∇￣)～
ただ、この雪の感じですと
秘宝がハレの日に到着できるのか(￣□￣；)
ちと不安になっております。

雪～止んでくれ～
ハレの日隊長のつぶやきでした。。。

三瓶女子会の記録～雪中秘宝を追え！～その1

本日、三瓶女子会隊員№２　廣本隊員より
ミッション報告がありましたので報告いたします･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:

【以下、ミッション報告by ２号】

ゆうこ隊長


過酷なミッション 終了しました



〓〓〓〓〓〓〓〓〓

行く末を暗示するかのような暗雲の中 ミッションはスタートした

一面の銀畑、足を踏み入れる 一歩目で膝までズボッヽ((◎д◎　))ゝ
 ちめたい[冷]

しかしここで 引き返すわけには行かない

赤い秘宝を見つけ出す重大なミッションなのだ



勘をたよりに発掘開始
すぐに何かに当たる 白菜さんかよ～〓残念〓

周囲を堀進めるも雑草ばかり~(-゛-；)~

足が足が…凍るぅ～

…と その時 ん？

惜しい～白い宝 大根 発見☆

近い近いぞ〓と独りニタニタしなが掘り進める

…………………………………………。

ないっ〓ないよ～〓隊長ありませ～ん〓

途方に暮れる三瓶女子会隊員2号〓〓



そこへ

「あったかね～？」背後から 声がした。

続く

今日もひたすら

弥生会計と向き合っています。
ちょっと一休みは昨日作ったぜんざい(・∀・)
と言っても、ワタクシお餅が苦手ですので、餅なしぜんざいです。

替わりに上にそば茶をパラパラ。香ばしくってオススメでございます。

明けましておめでとうございますだ

皆さま
新年明けましておめでとうございます(*￣∇￣*)

前回のブログ、12月の15日じゃん、、、。

あれから、イブに感動的なクリスマスイブの音楽会をやり
大掃除をやり、、、。

いろいろなことがありました。

なんだか、日々のいろいろとこれまでの半年間を
思い返したりなんかしているうちに
あっという間に12月が終わってしまった。。。

実は、昨日は
ずっと逃げていた初めての帳簿つけに明け暮れ、紅白で天城越えを一緒に熱唱してるうちに年を越してしまい

（あ、もちろん千蓼庵さんの年越しそばをいただきました(*￣∇￣*)）

今日は今日で、年賀状を書いているうちにもう夜だよ。

せっかくのお正月なので
年賀状を書く合間に
ぜんざいを作ったり

ちょっと調子が出てきて
田作りを作ったり。

田作りって、ごまめって言うんだって知らなかった。
うちの実家じゃカランマって言ってた気がする。

おせちを元旦につくり、年賀状を元旦に書き
1日遅れてるけど
それなりにお正月気分が盛り上がってきたぞ。

外は霰が地面を叩く音がすごいです。
さっき、ウィーンフィルの演奏をBSで見ていて
拍手がテレビからも窓の外からも聞こえるみたいで
臨場感ばつぐんでした。

とこんな具合に年越しをした
ハレの日店主でしたとさ☆

年は明けましたがハレの日はしばし冬ごもり。
1月7日（金）から営業いたします。

今年からは毎週水曜日、ハレの日が「一日蕎麦屋さん」に変身☆
三瓶の小屋原、自家栽培の三瓶玄蕎麦「千蓼庵」の岩谷氏が
ゲストシェフとしてハレの日に登場！
これまで、三瓶に行かなきゃ食べられなかった千蓼庵のおそばが
ハレの日で･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:
これ以上の幸せはないね。

今月第2週からはいよいよ中国茶の教室も始まります☆
中国の国家資格、高級茶芸師の西谷先生による
本格的な中国茶の教室♪
中国茶は茶道ではなく、茶芸なの。
自分なりの表現方法を楽しむもの。

毎回、歴史や背景などの理論と、３種の中国茶のテイスティングがあります。
約９０分の教室です。

月に２回開催予定。
たまには、ほっこり
心の洗濯しませんか？


皆さま、今年もハレの日をよろしくお願いいたします。