ハレの日のお弁当♪

今日はお弁当のご注文をいただきました☆大人さまランチのお弁当バージョン♪旗を立てらんないのがちょいと悔しいですが、おにぎりに卵焼きってワクワクしますね〜♪
今日は栗ごはん、橋田糀屋さんの塩糀で漬け込んだタンドリーチキン☆秋鮭のハーブソテー&米粉のクリームソース木ノ子バージョン☆三井さんのシャドークイーンのポテトコロッケなどなど盛りだくさんです♪

食べてくれる人の笑顔を思い浮かべながらお弁当作るのって、すごく楽しい(*^^*)

みなさんもハレの日弁当いかがですか？

体がヨロコブ食の提案いたします☆

11月6日はたのきかマルシェ♪

またまたやって来ました！
たのきかマルシェ！！

11月6日（日曜日）朝９時～１０時半まで♪
ハレの日の駐車場にて☆

今回も初登場のお店アリますよ～♪

みなさん、マイバッグ持参でハレの日に集合！！

銀の國ぐるめまつり♪

今週の日曜日、１０月３０日！に開催される銀の国グルメまつり。
ハレの日ではla loggetta　がパスタ系で登場します～(o^^o)

そして私はMCとして参加させていただきますので皆さん遊びに来て下さいね～♪

詳しくはこちらをご覧下さい☆
http://www.ohdacci.com/modules/jigyou/index.php/content0012.html


それに伴い、ハレの日は30日臨時休業いたします。

みなさん！パルの東側駐車場でお会いしましょう～♪

しのやカフェ！お待たせしました☆

８月９月と１日パン屋さんをお休みをしていた しのやさん。
いよいよ再登場です！

今週土曜日、ハレの日のカウンターが
天然酵母パンの香ばしい香りに包まれます☆
楽しみ～！！！


１０月１５日（土）　１０時～１５時
Antenna Cafe ハレの日にて。

しのやの一日パン屋さん♪

ハレの日 la loggettaの内藤シェフとのコラボの
パンランチも登場します～♪

多伎町にある自宅横の工房で
天然酵母のどっしりパンをつくるしのやさん。
今や、１日パン屋さんには松江や益田からも
お客様がいらっしゃいます。

前日夜中から焼きあげる
どっしりパン♪

食べるとやみつきになること間違いなし！

皆さんのご来店お待ちしております♪

10月11日火曜日のハレの日ラボMENU

１０月初めてのハレの日ラボ。
ちょっとドキドキそしてとってもワクワクして
只今ガレットの生地仕込み中♪
やっぱり厨房はいいわぁ～！！！

そうです！ハレの日のオープン以来
試行錯誤してきたガレットがいよいよ登場！

三瓶山で育った在来種の玄蕎麦を１００％使用した
正真正銘の正統派ガレットです。

ガレットとは、蕎麦粉で作る塩味クレープのこと。
これまで、なんだかしっくり来ずにメニューに入れそびれて
おりました。
色々試してみること約１年半。

そしてようやく見つけた強い味方は。。。
塩糀～♪
最近、巷で流行っておりますが
ワタクシもどっぷり塩糀にはまっております。
日常の食卓には常に塩糀メニューが。

ということで三瓶山の玄蕎麦のそば粉と
橋田糀屋さんの塩糀を使った
ガレットコンプレット明日のランチタイムに初登場します☆
ティータイムには米粉のカスタードとバナナ＆チョコの
おやつガレットも登場。
シンプルにバター＆スラウェシ糖のココナッツシュガー（赤糖）もオススメです。

ハレラボランチメニュー（11時～14時　売り切れご免）　　　　　　　　　　　

☆大人さまランチ　９８０円
　　　塩糀タンドリーチキン・無農薬栽培の北あかりスパニッシュオムレツ
　　　アボカドソースと水菜のプチガレット・お野菜グリル
　　　めのは飯・白味噌仕立ての米粉のクリームスープ　　など

☆三瓶山で育った玄蕎麦と橋田糀屋さんの塩糀で作る
　ガレットコンプレット＆白味噌仕立ての米粉のクリームスープ
　　６８０円


※もちろんべつばらプレート２００円　サービス珈琲１５０円でご用意！

ハレラボティータイムメニュー（14時～17時）　　　　　　　　　　　　　　　　

☆スパイシーバナナケーキ　　４００円

☆おやつガレット　　４５０円～

☆西田葛のパンナコッタ　　　４００円

☆蜂蜜＆米粉のスコーン　　４００円

いずれもドリンクとセットで１００円引き♪


ドリンク
☆珈琲
☆玄米珈琲
☆出雲国の紅茶
☆IZZEE
☆リンゴジュース・トマトジュース・みかんジュース
☆ハレの日特製チャイ
☆ハレの日のスパイシージンジャエール
☆お濃茶ラテ
☆ビール
☆グラスワイン
　　　　　　　　　　　など。


皆さんにお会いできるのを楽しみにしております☆
ひゃ～♪明日が、あ、、、もう今日か。
とても楽しみだ☆

あっという間に明日は東京行商最終日！！

二子玉川ライズの東急フードショー内「旅するキッチンoccatte（オカッテ）」さんでの
ハレの日ランチもいよいよ明日で最終日を迎えます。

この間、ＢＳジャパンさんの取材が大田のハレの日でもoccatteさんでもあり、

経済ウィークリーにハレの日の食卓ソースシリーズの記事を掲載していただき

日曜日にはタノキカマルシェも大田のハレの日で開催されました。
kanae氏が様子を記してくれております。http://blog.domacafe.com/

なんだか本当にドタバタと仕込み→ランチ→ティータイム→仕込み
その隙間でなにやらかにやら。。。

メールやフェイスブックやツイッターでエールを送ってくださった皆さん！
ご連絡ができずに本当にごめんなさい！！

たくさんの刺激とご縁をいただきながら
いよいよ明日は最終日です。

大田の美味しいものや素敵な場所をたっくさん伝えてきます☆

「あなた、ホントに大田LOVEなのね～」とパンフレットと野菜を抱えて
帰られるお客様の後姿に
とっても嬉しくなりました☆

反省や気づくことがたくさん！次に活かすべく
明日も全力で楽しみます！