お魚試食会

夕方お店を閉めてから猛烈な大風の中、いそいそと向かった先は磯の香り波しぶき満載のＪＦしまね大田支所o(^o^)o
猛烈大風のせいで海が時化て市場見学は無くなったものの、大田の一日漁で揚がる地魚の試食会に行って来ました〜(≧∀≦)

会場に入って、沢山の知った笑顔の先に私を釘付けにしたモノ・・・。
それがこの妙な魚、ヤガラ。別名フエフキともいうらしい。
どうですか〜このミテクレ(・∀・)
なにやら、パーティーのテーブルを沸かせてくれそうな予感。
しかもお上品な白身で、今日は昆布〆にしてあったのだけれどとても美味。
見た目で深海魚ですか？って思わず聞いちゃいましたが、どうやらナダと呼ばれる浅いエリアでとれるらしいです。しかもこれはまだチイちゃいやつでもっとでっかくなるらしい。
一本揚げや姿造りにしてバーナーで卓上炙りとかどうかな〜(^-^)
なんてことを妄想しながらあっという間に時間が過ぎた試食会でした。
大田市は小型底引き網漁船４７隻、年間漁獲量5000トン、年間漁獲高20億円と、結構な規模の水産業のまち。
海がこんなに近くにあるんだから、お店でももっとお魚メニューを出していこうと誓ったお魚試食会でした。
主催者の皆様、ありがとうございました。
そしてごちそうさまでした(o^_^o)