自己紹介

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島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。

http://www.harenohi-antenna.com/

2012年10月18日木曜日

月森紀子のお料理教室 今月は芋栗カボチャよ♪

 

 
月森紀子グランシェフによる
毎回大好評のお料理教室♪
 
お料理教室ですが、クッキングライブ形式なので
包丁をにぎることはありません。
ひたすら先生の手元に注目!
ちょっとしたコツやはずせないポイントを見逃すことの
ないように、包丁のかわりにカメラやメモ帳をご用意ください!
 
旬のお野菜を美味しく楽しく料理する♪
 
ライブのあとは楽しい試食タイムです☆
 
今回は女子が大好きな芋栗カボチャのおやつご飯がテーマ(* ̄∇ ̄*)
月森シェフ曰く、今回逃すと後悔するよ・・・♪(* ̄ー ̄)v
 
残り席わずかとなっておりますので
ご予約はお早めに☆
 
お問い合わせ。ご予約はハレの日まで(* ̄∇ ̄*)
0854-82-5655
 
 

お待たせしました!マネーレッスン第3弾(* ̄∇ ̄*)

 
 
 
 
日本の教育は遅れてる???
 
とても大切なお金の勉強。
 
欧米やアメリカでは小学校の授業にマネーレッスンがあるとか。
 
今さら人に聞けないお金のギモン
知らないで損してる??お金のキホン
 
 
フィナンシャルプランナーの先生をお招きしての
お金の勉強会☆
 
今回も託児付き・おやつ付きです☆
 
お気軽にお問い合わせください♪
 
お問い合わせ・ご予約はハレの日まで(* ̄∇ ̄*)
0854-82-5655
 
先着順ですのでお早めに~♪

今月もやります!アフタヌーンティーの日

 
 
 
 
ハレの日グランシェフ・月森紀子先生による
月森スイーツを盛り合わせたスペシャルプレートと
ハレ店主が季節に合わせて選ぶお茶で
自分へのご褒美時間はいかがですか?
 
ご予約はハレの日まで(* ̄∇ ̄*)
0854-82-5655
 


薬膳教室♪10月のテーマはダイエット(* ̄∇ ̄*)



松江のキッチンスタジオNadoで開催している
お教室♪
「おうちでカンタン薬膳と漢方」
今月のテーマはずばり!
ダイエット~♪
まずは自らが。。。w( ̄▽ ̄;)w


さてさて。
このお教室、美人漢方薬剤師の引野里佳先生による
漢方の座学とワダユウコによる料理実習の2本立て!
 「毎日のごはんに取り入れる漢方、キレイで元気に明るく
セルフコントロール」をテーマに季節の美味しいものから
元気をもらうための教室です。
いつもすぐに満員御礼になってしまうお教室なのですが
今月はまだ若干の余裕がございます~(* ̄∇ ̄*)

日にち-2012年10月25日(木)※要予約
時間- 午前10時~午後2時ごろまで
参加費-3,000円
持ち物- エプロン、メモ帳
メモ-定員は15人です
(先着順)


お献立
おなかスッキリ たっぷりきのこの炊き込みごはん
豆腐のぽかぽか茶碗蒸し
カロリーオフだけど大満足!車麩とキンシン菜の炒め物
ダイエットの味方 焼きリンゴ

ご予約はキッチンスタジオNado にて承ります☆
【電話/FAX】 0852−59−2121
【メール】 info@kitchennado.jp

くわしくはこちらをどうぞ~(* ̄∇ ̄*)
http://www.kitchennado.jp/75.html

2012年10月12日金曜日

日曜日はだるま通りマルシェだよ(* ̄∇ ̄*)

おっと。。。
FBが日常に馴染んでしまい、ブログの更新が
おろそかになっていました。。。
ちなみにこちら→http://www.facebook.com/hare.grico
           http://www.facebook.com/hare.grico#!/cafe.hare
  
先日、一畑百貨店松江店で「出雲・うまいもの市」に
参加させていただき、たくさんのお客様からブログ見てるよ♪と
温かい言葉をいただき、ムネがずきずきw( ̄▽ ̄;)w

ということで、これからはブログもきっちり綴って行きたいと思っております!

いよいよ!!!
明後日の日曜日は。。。

第3回のだるま通りマルシェでございます~o( ̄▽ ̄o)(o ̄▽ ̄)o

 
 
 
今回、ハレの日は。。。
 
今話題の
月森紀子のナチュラル・マクロビスイーツから
もっちりロール3種  ヨモギ  有機バナナ&ラズベリーナッツ  紫芋
 

 
 
お豆腐の濃厚ガトーショコラ
 
ファーム浮布の米粉で作るスマイリークッキー♪
 
などなど♪
 
それから、店主ワダユウコによる
薬膳全開! サムゲタン風スープ
今が旬の栗と高麗人参、餅米をたっぷり詰め込んだ鶏手羽がたまりません~!!!
おっきなナツメも入ってるよ♪
 

 
 
 
それから、、、
大田の名物!!!
 
天ぷらまんじゅう~o( ̄▽ ̄o)(o ̄▽ ̄)o

これが一番のお楽しみ♪
 
小倉屋さんに行って、たっくさん仕入れてきましたよ~い(* ̄∇ ̄*)
ピンクと白がプリチー♪ なんだかだるまにも見えて来た!
 
そのほか、ぷにょによるシュシュやヘアピンなどの販売
 
コーヒーの販売
 
次回のだるま通りマルシェにむけたマーケティングを兼ねて
プチ 本のむし屋ごっこもします。
 
ハレの日ブース、かなりアツいです~♪
 
みなさま、10月14日の日曜日、午前10時~午後2時まで!!
大田市駅前 だるま通りへ集合です☆☆☆
 
 
※この日、ハレの日はだるま通りマルシェにて営業いたしますので
本店は臨時休業とさせていただきます。。。。
ご了承くださいませ。
 
お店から一歩足を伸ばしてぜひだるま通りマルシェへお出かけくださいませ♪
 
素晴らしい賑わいが皆様のお越しをお待ちしております!!!
 
 
もう一個!
当日、仮装してきてくれたお子様にはキャンデープレゼントでございます☆
 
 
あ~楽しみ楽しみ♪♪♪
 
 
 
 


2012年8月2日木曜日

1 day guest chef Jack's Cafe &復活!満月バール・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:


前回大好評だった、牧師シェフJackによる、1 day guest chef!
8月もやりますよ~い(* ̄∇ ̄*)

ヨーロッパの家庭料理をプレートランチでお楽しみください♪
ランチタイムは11時~14時です☆☆☆

...

そして。。。8月31日は。。。満月の金曜日・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:
そうです!ハレの日の満月バール復活します~!!
























しかもJackとのコラボ企画♪
Jackシェフによる本場スペインの味をお楽しみください♪
ラクトベジタリアンのJackが作るベジタパス(* ̄∇ ̄*)
今からとても楽しみです☆
もちろん飲み物はスペインワインと Jack特製サングリア~・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:

Jackのお友だちによる生演奏も♪

真夏の夜の夢♪スペシャルな夜を ハレの日でご一緒しませんか?

2012年7月21日土曜日

今日は、一日パン屋さん☆しのやCafe♪



今月もやってきました!
大人気、しのやの小恵ちゃんが徹夜で焼き上げた
天然酵母パンが所狭しと並ぶ、一日パン屋さん☆しのやCafe(* ̄∇ ̄*)

10時の開店と同時に続々とパン好きなお客様がご来店~♪


今回の一番人気はきっとこれでしょう・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:



自家製塩糀トマトソースがベースで
夏野菜とわかめをトッピング♪
小恵ちゃん曰く
「わかめがポイント!」だそうです(* ̄∇ ̄*)

毎回大人気のしのやCafe☆
玄米食パン、じゃがいも、くるみココナッツなど
定番の人気商品を絶対逃したくないわ♪という方、
お早目のご来店をおススメいたします~( ̄▽ ̄;)!!

今日のランチは、大好評
しのや×ハレの日のコラボランチ♪

【本日のお品書き】
☆カボチャとまいたけのコロッケ
☆ひじきのサラダ
☆お野菜&豆腐ディップ
☆なすのピーナツ味噌煮
☆夏野菜の3色マリネ
☆レンズ豆のスープ

そしてしのやさんのマフィン or 玄米ごはん

楽しみ♪楽しみ(* ̄∇ ̄*)