１１月１５日＆１６日はハレラボの日♪お献立♪

いつまでも暖かいなあと思っていたら
いつの間にやらフリースです。
寒がりにはツライ季節がやってきますね。。。
腹巻き登場はいつにしようかな。


さてさて。
今週は千蓼庵の一日お蕎麦屋さんがお休みです。
なので！！
ハレラボを１５日（火）と１６日（水）の２日間やります☆

ハレラボランチメニュー（11時～14時　売り切れご免）　　　　　　　　　　　

☆大人さまランチ　９８０円

　・ ファーム浮布の春菊と秋鮭のホワイトグラタンも
　　～もちろんファーム浮布の米粉を使ったホワイトソース仕立て～

　・ めのは飯

　・ 廣本家の濃い味にんじんのラペ

　・ かわむら牧場のピーマンと胡桃の味噌みじん
　・ 採れたて白ネギのマリネ　　　　　　　　　　　　　など


☆いよいよ登場！遊牧麺＆めのはおにぎりのセット　７８０円

ファーム浮布のコシヒカリの米粉麺を
かわむら牧場の放牧牛とさんべ女子会のレモングラスのアジアンテイストなスープで
どうぞ☆☆
米－１グランプリで見事６位に入賞した、実力派の麺です。

ハレラボティータイムメニュー（14時～17時）　　　　　　　　　　　　　　　　



☆三瓶玄蕎麦のガレット　　　　　５００円



☆西田葛の焦がしパンナコッタ　３５０円



☆米米シフォン　　　　　　　　　　　４５０円



☆蜂蜜＆米粉のスコーン　　　　 ４００円







いずれもドリンクとセットで１００円引き♪




ドリンク



☆珈琲
☆玄米珈琲

☆出雲国の紅茶

☆リンゴジュース・トマトジュース・みかんジュース


☆ハレの日特製チャイ


☆ハレの日のスパイシージンジャエール


☆お濃茶ラテ


☆ビール　　　など。



そしてご案内！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１５日（火）１４時～１６時

サンスーシ、生越さんによるアロマレッスンが始まります♪
若干お席に余裕がありますので当日予約も受け付けます☆
今回のテーマは「お風呂」。
お話はラベンダーについてです。
ハレの日のリラックスティーセット付きの自分へのご褒美企画です。
受講料は、材料費・お茶代込みで３，０００円です♪
時間内に作っていただいたバスボム（オシャレなバブみたいなやつ）
は全てお持ち帰りいただけますので皆さん集中して作ってくださいね(o^^o)





皆さんにお会いできるのを楽しみにしております☆

11月８日（火）はハレラボの日♪本日のお献立♪とワダユウコの近況

あっというまに１１月も第２週☆
未だコートの出番がないのはナゼ？？
不思議な霜月ですが、ハレの日の大人さまランチでは
これからの季節、恋しくなるシチュウが登場☆
ティータイムで大人気、冬限定メニューのショコラショーは
吐く息が白くなる頃に登場しますのでお楽しみに☆


さてさて、私ワダユウコの近況も少し☆


１１月６日、松江のGB'S Cafeさんで開催された
山陰ＧＯ郷会にハレの日もゲリラ出店させていただきました☆
たっくさんの笑顔が溢れる素敵な会でしたよ～♪
詳しくはこちらから☆私の友人そしてさんべ女子会のメンバーくぼゆうのブログ☆
http://ameblo.jp/yu-shimane/entry-11071434644.html



ハレラボランチメニュー（11時～14時　売り切れご免）　　　　　　　　　　　

☆大人さまランチ　９８０円

　・ かわむら牧場のさんべ放牧牛スジ肉のトマトシチュウ
　　赤ワイン仕立て
　　～三瓶女子会のホワイトキャンドルや小さなお野菜たちを添えて～
　・ 黒紫米入りめのは飯

　・ 廣本家の濃い味にんじんのラペ
　・ ファーム浮布の春菊ナムル　志都の里のお豆腐ディップと

　・ きゅうりと新生姜の塩糀一夜漬け　　　　　など




☆三瓶山で育った玄蕎麦と橋田糀屋さんの塩糀で作る

　ガレットコンプレット＆　放牧牛のトマトシチュウちびサイズ
　　６８０円

三瓶山で育った在来種の玄蕎麦を１００％使用した
ガレットです。
ガレットとは、蕎麦粉で作る塩味クレープのこと。
三瓶山の玄蕎麦のそば粉と
橋田糀屋さんの塩糀を使った
ガレット登場します☆

ランチタイムにはコンプレットで。
生ハムとチーズ、卵＆黒胡椒♪


ティータイムには
さ姫の自家製ジャムか
スラウェシ島のココナッツシュガーと溶かしバターでシンプルに♪

※もちろんべつばらプレート２００円　サービス珈琲１５０円でご用意！



ハレラボティータイムメニュー（14時～17時）　　　　　　　　　　　　　　　　



☆三瓶玄蕎麦のガレット　　　　　５００円

☆西田葛の焦がしパンナコッタ　３５０円

☆米米シフォン　　　　　　　　　　　４５０円

☆蜂蜜＆米粉のスコーン　　　　 ４００円



いずれもドリンクとセットで１００円引き♪





ドリンク

☆珈琲

☆玄米珈琲

☆出雲国の紅茶


☆リンゴジュース・トマトジュース・みかんジュース

☆ハレの日特製チャイ

☆ハレの日のスパイシージンジャエール

☆お濃茶ラテ

☆ビール　　　など。






皆さんにお会いできるのを楽しみにしております☆

11月1日☆今日はハレラボの日♪お献立はこちら♪

今日から11月！
早っ！(◎-◎)

今日は11月第１回目のハレの日ラボ。


昨日、三瓶女子会の畑で収穫してきた
チビダイコン、ホワイトキャンドルも水に浮かんで出番を待っております☆
やっぱり厨房はいいわぁ～！！！



今回もやはりガレットが登場します。

三瓶山で育った在来種の玄蕎麦を１００％使用した

正真正銘の正統派ガレットです。
ガレットとは、蕎麦粉で作る塩味クレープのこと。

三瓶山の玄蕎麦のそば粉と

橋田糀屋さんの塩糀を使った

ガレット登場します☆

ランチタイムにはコンプレットで。
生ハムとチーズ、卵＆黒胡椒♪
ティータイムには
山根さんにいただいた柿をバターでソテーして
スラウェシ島のココナッツシュガーでシンプルに♪
そして！！
高知大丸ハレの日行商で大好評だった
焦がしパンナコッタ！いよいよ登場します☆


ハレラボランチメニュー（11時～14時　売り切れご免）　　　　　　　　　　　



☆大人さまランチ　９８０円

　・ 無農薬栽培キタアカリのポタージュ


　・ 塩糀きのこと生姜のご飯

　・ 旬の魚のトマトソース煮込み

　・ 三井さんのシャドークイーンのコロッケ

　・ お野菜いろいろ

　・志都の里のおからのサラダ

　・ 柿の白和え　　　　　　　　　　　など




☆三瓶山で育った玄蕎麦と橋田糀屋さんの塩糀で作る

　ガレットコンプレット＆　・ 無農薬栽培キタアカリのポタージュ
　　６８０円





※もちろんべつばらプレート２００円　サービス珈琲１５０円でご用意！



ハレラボティータイムメニュー（14時～17時）　　　　　　　　　　　　　　　　



☆三瓶玄蕎麦のガレット


合わせ柿のソテーを添えて　５００円

☆西田葛の焦がしパンナコッタ　４００円

☆蜂蜜＆米粉のスコーン　　　　４００円



いずれもドリンクとセットで１００円引き♪





ドリンク

☆珈琲

☆玄米珈琲

☆出雲国の紅茶


☆リンゴジュース・トマトジュース・みかんジュース

☆ハレの日特製チャイ

☆ハレの日のスパイシージンジャエール

☆お濃茶ラテ

☆ビール　　　など。






皆さんにお会いできるのを楽しみにしております☆

ハレの日のお弁当♪

今日はお弁当のご注文をいただきました☆大人さまランチのお弁当バージョン♪旗を立てらんないのがちょいと悔しいですが、おにぎりに卵焼きってワクワクしますね〜♪
今日は栗ごはん、橋田糀屋さんの塩糀で漬け込んだタンドリーチキン☆秋鮭のハーブソテー&米粉のクリームソース木ノ子バージョン☆三井さんのシャドークイーンのポテトコロッケなどなど盛りだくさんです♪

食べてくれる人の笑顔を思い浮かべながらお弁当作るのって、すごく楽しい(*^^*)

みなさんもハレの日弁当いかがですか？

体がヨロコブ食の提案いたします☆

11月6日はたのきかマルシェ♪

またまたやって来ました！
たのきかマルシェ！！

11月6日（日曜日）朝９時～１０時半まで♪
ハレの日の駐車場にて☆

今回も初登場のお店アリますよ～♪

みなさん、マイバッグ持参でハレの日に集合！！

銀の國ぐるめまつり♪

今週の日曜日、１０月３０日！に開催される銀の国グルメまつり。
ハレの日ではla loggetta　がパスタ系で登場します～(o^^o)

そして私はMCとして参加させていただきますので皆さん遊びに来て下さいね～♪

詳しくはこちらをご覧下さい☆
http://www.ohdacci.com/modules/jigyou/index.php/content0012.html


それに伴い、ハレの日は30日臨時休業いたします。

みなさん！パルの東側駐車場でお会いしましょう～♪

しのやカフェ！お待たせしました☆

８月９月と１日パン屋さんをお休みをしていた しのやさん。
いよいよ再登場です！

今週土曜日、ハレの日のカウンターが
天然酵母パンの香ばしい香りに包まれます☆
楽しみ～！！！


１０月１５日（土）　１０時～１５時
Antenna Cafe ハレの日にて。

しのやの一日パン屋さん♪

ハレの日 la loggettaの内藤シェフとのコラボの
パンランチも登場します～♪

多伎町にある自宅横の工房で
天然酵母のどっしりパンをつくるしのやさん。
今や、１日パン屋さんには松江や益田からも
お客様がいらっしゃいます。

前日夜中から焼きあげる
どっしりパン♪

食べるとやみつきになること間違いなし！

皆さんのご来店お待ちしております♪