自己紹介

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島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。

http://www.harenohi-antenna.com/

2011年4月29日金曜日

5月の予定~♪

昨日のケーキバイキングには
終了間際まで
本当にたくさんの方にお出かけいただきました☆
感謝感激です!!!
ありがとうございました☆

さてさて。
いよいよGWですね~(* ̄∇ ̄*)
初日の今日は天晴れなお天気でしたね~♪
やっぱりカフェから畑へと飛び出して行きたくなっちゃう晴れの日です・・・。


連休初日、いつもよりゆったりと時間を過ごしてくださる
お客様でハレの日は今日もにぎやかでした☆



5月のハレの日情報です☆

***GWの営業について***
4月29日~5月5日までは毎日張り切って営業します♪
※5月3日(火)11時~14時は貸切営業です。ごめんなさい!

5月6日(金)~5月8日(日)はお休みです。ごめんなさい!!

***まちかどでカルチャー***
まだ詳細は秘密☆
テーマは「音食同源」
音楽と食のコラボレーションイベントが
5月15日(日)夕方からハレの日で開催されます!
世界的な音楽家とハレの日がどんな形で
コラボレーションできるのか???
いまから楽しみ♪(o ̄∇ ̄)/
詳細が決まり次第お知らせいたしますね!

***満月バール***
5月20日(金)は夜カフェ営業いたします。
バール形式で、大皿料理をドカンドカンと並べようかと思っております(* ̄∇ ̄*)


***しのやカフェ***
5月28日(土)11時から
3回を迎えるしのやカフェ。
すでにリピーターのお客様多数。本当に感謝です!
この辺りでは珍しい、天然酵母パンです。
しのやのサエさんは、な、な、なんと
野菜ソムリエなのです!
彼女のパンはどっしりしていて素材の味が主張する
体にイイモノ食べてるなあとしみじみ実感できるパンです。
この日はパンランチもご用意します。



***三瓶女子会***
三瓶山の麓で農業に興味のある女子が集まって
ちっちゃい農園を立ち上げました!
http://ameblo.jp/minivegefarm/
5月11日(水) 苗植えする予定!
興味のある方はぜひハレの日まで☆
出資会員!イベント会員!農作業会員!!
いろんなかかわり方、大募集です。
ちょっと興味のある方、事務局の和田@ハレの日まで
お気軽にご連絡ください!(0854-82-5655)


人やモノのハレ舞台を作りたい!と思って開いた
アンテナカフェ・ハレの日を活用してくださる方
連絡お待ちしております!

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