７月・８月の暑さが蕎麦によろしくないということで
千蓼庵さんの一日お蕎麦屋さんはお休みします。
そして、７月からは
ついに来た！！！
ワタクシの大好きなイタリアン･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:
詳しくはハレの日ＨＰをご覧くださいね。
http://www.harenohi-antenna.com/news/1493
すご～いグッドタイミングで、素敵なシェフに出会いました☆
内藤正重さん♪
東京出身、７年前に大田市にＩターン。
３年イタリアでの修行を積んだのち都内、大阪、神戸などで
腕を振るって、奥様の郷里大田市へ。
今から楽しみで楽しみでウキウキしっぱなしです～(≧∇≦)
一日イタリアン
お店の名前は
「ハレの日 La Loggetta」
Loggettaの由来は、内藤さんがイタリアで修行を積んだ
お店の名前です☆
なんか、ハレの日がハイカラに･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:
１歳を迎えたハレの日は、これからも渦をぐるんぐるん巻いていきますので
よろしくお願いします～♪
自己紹介
- grico
- 島根の食文化を次世代に伝えるため、お母さん向け食育講座「台所研究室」や「島根県食材研究会」などを主催。 邑南町にある古民家「むすび舎」を拠点に「Atelier Kitchenハレの日」としてフードスタイリングや飲食店の創業支援、島根の食材を活用した商品開発、』セミナーなどなど「食」をコミュニケーションツールとして島根を全世界に発信中。 一方で、島根県の中央にある三瓶山の麓で仲間と一緒に畑を耕しながら「100年先の三瓶山に子どもたちの笑い声を」をコンセプトにした株式会社neccoを立ち上げ、大田市の施設「西の原レストハウス」を指定管理者として運営しつつレストハウス内で「子どもに食べさせたいもの」を提供する「さんべ食堂」を経営しています。
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